Scopri le Strade del Vino e dei Sapori di Lombardia
In tutto sono 12 percorsi che riuniscono itinerari enogastronomici, culturali,
storia e arte
La Lombardia è tra i pionieri in Italia nella creazione delle Strade del Vino, che hanno portato alla realizzazione del sistema Strade del Vino e dei Sapori di Lombardia. Tali “strade” sono percorsi attraverso il territorio che valorizzano e promuovono prodotti enogastronomici locali e di qualità, inseriti nella tradizione e nella cultura delle loro zone di origine.
Gli itinerari propongono visite a comunità agricole, agriturismi, mense, enoteche e osterie, oltre a monumenti, palazzi, castelli, chiese, musei e la partecipazione a feste popolari.
La Lombardia conta attualmente 12 Strade del Vino e dei Sapori. Di seguito, ciò che è più interessante di alcuni di essi. Per vedere la guida completa proposta dalla regione, clicca qui.
Strada del tartufo Mantovano
Piatto con il tartufo dell’Oltrepò Mantovano /Vini e Sapori di Lombardia
La regione lombarda conosciuta come Oltrepò Mantovano è l’ultimo lembo della provincia di Mantova, già al confine con l’Emilia Romagna. Per la sua strategica posizione geografica, è un territorio che conserva vestigia di un glorioso passato in diverse epoche storiche.
In termini gastronomici, la sua vocazione agricola ha creato una cucina con una forte presenza di ingredienti naturali locali o lavorati in modo artigianale. Salumi tipici, Parmigiano Reggiano, tortelli di zucca, agnoli in brodo, risotti, stracotti e torta di tagliatelle sono alcuni dei piatti tipici che si possono gustare nei ristoranti e nell’agriturismo locale.
Ma la stella che dà il nome al percorso è il tartufo. Il rilievo e il clima dell’Oltrepò Mantovano creano la cornice perfetta per la nascita di uno dei tartufi più pregiati al mondo: il Tuber magnatum Pico, il tartufo bianco.
Strada del Tartufo Mantovano ospita anche il Museo del Tartufo a Borgofranco sul Po, che presenta dati scientifici e curiosità sul prezioso fungo.
Strada del Vino e dei Sapori dell’Oltrepò Pavese
Vigneto sulla collina dell’Oltrepò Pavese / Inlombardia
Dal canto suo, l’Oltrepò Pavese è una delle zone turistiche più accoglienti e ricche di storia della provincia di Pavia. Situato a sud del fiume Po, comprende 78 città in un territorio che comprende pianure, colline e boschi. Tra le principali caratteristiche che attirano i turisti vi sono la forte presenza feudale, con i suoi numerosi castelli medievali disseminati nel territorio, le feste sacre, la musica e l’esistenza di una sorgente termale naturale.
In gastronomia, la Strada del Vino e dei Sapori dell’Oltrepò Pavese è all’altezza del suo nome: è la terra dei vini DOC e DOCG, essendo il principale produttore italiano di Pinot nero.
Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani
La Strada del Vino San Colombo e dei Sapori Lodigiani si distingue per la produzione di formaggi/ Jecoguides
Nelle immediate vicinanze di Milano si trova la Strada del Vino San Colombano e Sapori dei Lodigiani. Ci sono 120 km di borghi ricchi di cultura, storia e arte. Tra le gemme della regione spicca l’artigianato, in particolare la ceramica.
La qualità del vino è un’altra sorpresa regionale. Prodotto sulla collina di San Colombano, l’omonimo vino proviene da un territorio ricco di fossili, che attestano l’antica presenza del mare nell’attuale regione della Pianura Padana.
La regione è anche forte nella produzione di formaggi artigianali. Qui si producono il Gorgonzola DOP, il Taleggio DOP, il Quartirolo DOP, il pannerone, il granone lodigiano, la raschiatura, il riso, la crescenza, l’italico e il mascarpone.
Tra i piatti tipici ci sono: risotti, arrosti, trippa, cacciagione, tortinata e cotognata.
Strada dei Vini e dei Sapori del Garda
La regione lombarda del Lago di Garda ha la sua Strada del Vino e dei Sapori/Brescia Turismo
La parte lombarda di questo itinerario sul Lago di Garda collega i paesi di Limone con Peschiera e si espande nella zona di produzione dei vini locali. La bellezza del lago, arricchita da un paesaggio ricco di colline e boschi, è resa ancora più accattivante dalle attrattive della storia e della cultura locale, come la città di Salò e il Vittoriale degli Italiani.
La Strada dei Vini e dei Sapori del Garda ha il sapore dei suoi vini, oli, salumi e dolci.