Oltre al vino: altre bevande lombarde

La produzione di bevande in Lombardia va oltre i suoi ottimi vini. La regione si distingue anche per birre, liquori e bevande analcoliche.

Nella categoria dei prodotti tipici, gli ultimi atlanti diffusi dal governo lombardo citano, tra le altre, le seguenti bevande:

Grappa riserva personale

Grappa riserva personale di Angera/ Riproduzione

Tipica della città di Angera, provincia di Varese, questa grappa lombarda è ottenuta dalle vinacce di uve Nebbiolo e Dolcetto. Ha un colore giallo ambrato intenso e limpido e una gradazione alcolica del 42%. Dal profumo intenso ed armonico, presenta note tostate e vanigliate. Il suo sapore è morbido ma persistente, con retrogusto dalle sfumature complesse, dovute al lungo invecchiamento.

Per la produzione il distillato viene lasciato riposare per un periodo minimo di 6 anni in botti di rovere di Slavonia.

Birra della Valganna

Birre della Valganna / Vivi Green

Birra tipica delle città di Induno Olona e Valganna, entrambe in provincia di Varese. Prodotto dalla fermentazione del malto d’orzo, ha un colore giallo paglierino e una gradazione alcolica del 5,5%. È una birra leggermente amara, caratterizzata da aromi di malto, luppolo e prodotti della fermentazione.

Analcolico al gusto ginger

Analcolico al gusto ginger di San Pellegrino Terme / Riproduzione

Soda aromatizzata allo zenzero a base di erbe amare ed essenza di agrumi. Dal colore melograno, è tipico della città di San Pellegrino Terme, in provincia di Bergamo.

Bibita analcolica con estratto di chinotto

Chinotto della Lombardia / San Pellegrino

Innanzitutto il chinotto è una tipica bibita italiana, prodotta con i frutti del mirto. In Lombardia la bevanda viene prodotta nella regione di San Pellegrino Terme, provincia di Bergamo. È una bibita dal gusto amaro e dal colore marrone scuro.