6 pizzarias brasileiras entre as melhores do mundo em 2025
Endereços de São Paulo e Rio de Janeiro aparecem na atual edição do prêmio Italian 50 Top Pizza World, incluindo uma pizzaria paulistana no top 3
Seis pizzarias brasileiras estão entre as 100 melhores do mundo. São Paulo e Rio de Janeiro também fazem parte do ranking Italian 50 Top Pizza World 2025, que elege anualmente as melhores pizzarias do mundo. O resultado foi anunciado em um evento em Nápoles, no dia 8 de setembro.
A pizzaria brasileira mais bem classificada é a Leggera Pizzeria Napoletana, em terceiro lugar. André Guidon comanda as operações da Leggera, que se estende por duas unidades em São Paulo, uma em Perdizes e outra nos Jardins. O foco da marca é a pizza napolitana, assada em forno a lenha a 450°C com massa levedada naturalmente.
“É uma honra estar no palco com grandes mestres da pizza. Estar aqui é incrível ‘, disse André durante a cerimônia.
Em 31º lugar está a Ferro e Farinha, a única pizzaria do Rio de Janeiro no ranking. A pizzaria é comandada pelo chef Sei Shiroma, que começou a vender pizzas em um veículo adaptado na Cidade Maravilhosa. Hoje, a pizzaria tem cinco endereços: em Botafogo, Ipanema, Barra da Tijuca e dois no Leblon.
Em 36º lugar, ex aequo: QT Pizza Bar e A Pizza da Mooca ocupam a mesma posição. Ambas estão localizadas em São Paulo. A QT está localizada no bairro de Cerqueira César, próximo à Oscar Freire, e é comandada pelo empresário Matheus Ramos. Em 2024, Ramos foi eleito o “Pizzaiolo do Ano” pelo mesmo prêmio. A Pizza da Mooca tem três unidades em São Paulo: na Mooca, em Pinheiros e uma inaugurada em dezembro do ano passado na Vila Mariana. A marca é administrada pelo chef Fellipe Zanuto.
Outro representante de São Paulo está na lista: a Unica Pizzeria, que aparece em 50º lugar. Dirigido por Mauro Clemente, o restaurante está localizado no Campo Belo e tem como estrela do cardápio a pizza napolitana.
Por fim, a Veridiana Pizzaria, de São Paulo, está em 96º lugar. Ela possui três unidades, em Perdizes, Higienópolis e Jardins. Juntos, os restaurantes atendem cerca de 30.000 clientes por mês em seus salões, além de cerca de 15.000 pedidos de entrega em domicílio. Este ano, a pizzaria comemora seu 25º aniversário por meio de colaborações com chefs renomados.
Em abril, a seção regional do prêmio, 50 Top Pizza Latin America, que homenageia as melhores pizzarias da América Latina, selecionou 25 estabelecimentos nacionais para seu ranking. Naquela ocasião, a Leggera Pizzeria Napoletana foi nomeada a Melhor Pizzaria da América Latina pela segunda vez consecutiva.
As 10 melhores pizzarias do mundo
Das 10 melhores pizzarias na classificação das 50 melhores pizzarias do mundo em 2025, cinco estão localizadas na Itália. O Brasil, os Estados Unidos, a Inglaterra e o Japão também estão representados.
Descubra abaixo as 10 melhores pizzarias no ranking 50 Top Pizza World 2025:
- (TIE) Una Pizza Napoletana (Nova York, EUA) e I Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Itália)
- The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)
- Leggera Pizzeria Napoletana (São Paulo, Brasil)
- (TIE) Pizzeria Diego Vitagliano (Nápoles, Itália) e Confine (Milão, Itália)
- Naples on the Road (Londres, Inglaterra)
- Sua Pizza Illuminati (Roma, Itália)
- I Tigli (San Bonifacio, Itália)
- Baldoria (Madri, Espanha)
- Pizzeria Sei (Los Angeles, Estados Unidos)
- Tony’s Pizza Napoletana (São Francisco, Estados Unidos)
De acordo com a organização, a classificação é baseada nos votos dos inspetores anônimos envolvidos na concessão do prêmio, que pagam a conta como qualquer outro cliente. São avaliados os seguintes parâmetros: comida, serviço, estrutura, ambiente, tempo de espera, cardápio e bebidas.
Veja a classificação completa no site do prêmio.
Fonte: CNN Viagem & Gastronomia