PITTORESCA – Serie porta curiosità sui piatti più consumati in Italia

Con l’obiettivo di demistificare la cucina italiana, Pittoresca lancia la serie Dietro La Cucina Italiana.

La prima stagione, già in onda, porta curiosità sui piatti più consumati in Italia. In testa alla lista: pasta alla carbonara, tiramisù e lasagne.

Con il supporto dell’Accademia Italiana della Cucina di San Paolo, Dietro La Cucina Italiana discute l’origine dei piatti, racconta aneddoti su di essi e, naturalmente, mostra la ricetta tradizionale di ognuno.

Guardare.

1- Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara del ristorante Daje Roma /Riproduzione Instagram

Nella prima puntata di Dietro La Cucina Italiana, lei, la regina delle polemiche: la pasta alla carbonara!

La polemica è ovunque: nella sua origine e anche nella ricetta, che ha avuto diversi adattamenti in giro per il mondo.

In Italia c’è almeno un consenso: in questo, che è uno dei piatti più amati del Paese, non si usa né panna né bacon!

Guarda l’episodio completo qui.

2- Tiramisù

Tiramisù del ristorante Santo Colomba / Riproduzione Instagram

Nella seconda puntata di Dietro La Cucina Italiana, il protagonista è uno dei dolci italiani più famosi al mondo: il tiramisù.

A proposito, la parola “tiramisù” è la più conosciuta in Italia tra i dolci. Già in tutto il mondo, è tra le cinque parole italiane più pronunciate.

La traduzione letterale del termine “tira-mi-sù” è “levanta-me!”. Vuoi sapere perché?

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3- Lasagna

Lasagna del Ragù Lasagneria / Riproduzione Instagram

Nella terza puntata di Dietro La Cucina Italiana, protagonista del momento è una delle paste più amate anche in Brasile: le lasagne.

No, non hai letto male: la lasagna non è un piatto, ma il nome della pasta.

Vuoi capire meglio questa storia?

Guarda l’episodio completo qui.

BRUNA GALVÃO è una giornalista specializzata in Italia e fondatrice di Pittoresca.

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