Itália lança candidatura de pizza a patrimônio da Unesco
04/03/2016
A ideia é promover a "arte da pizza napolitana"
04 MARÇO, 13:44•ROMA•ZBF
(ANSA) – A Itália lançará oficialmente a candidatura da pizza como Patrimônio Mundial da Humanidade da Unesco, de acordo com informações obtidas pela ANSA nesta sexta-feira (4).
A comissão italiana para a Unesco teria acolhido uma proposta do Ministério da Agricultura, apoiada pelos Ministérios das Relações Exteriores, do Ambiente, da Economia e da Educação, para que a "arte dos pizzaiolos napolitanos" seja a única candidata do país à lista de patrimônios. A escolha teria se baseado no fato de que a pizza napolitana tradicional "representa a Itália no mundo todo".
O dossiê com a candidatura será, agora, enviado a Unesco e se iniciará uma longa e complexa negociação, que envolverá 200 países, já que "nunca antes a Unesco definiu como 'patrimônio' uma tradição alimentar", disse o responsável pela ideia, Pierluigi Petrillo.
A candidatura da "arte dos pizzaiolos napolitanos" será analisada pela Unesco em 2017, em sua sede de Paris. Há um ano, a Itália sinalizou que pretendia tornar a pizza um Patrimônio da Humanidade, mas o projeto não seguiu adiante devido a imprevistos burocráticos.
O ministro italiano de Bens Culturais e Turismo, Dario Franceschini, disse que esta é "uma grande oportunidade" de reconhecer "uma arte verdadeira e própria". "A pizza se tornou um produto global ao qual muitos países acabaram aderindo, mas que se esqueceram que é italiana e napolitana".
Em dezembro, São Paulo recebeu um evento para promover a campanha da pizza à patrimônio da Unesco, que naquela época já tinha conquistado 600 mil assinaturas. (ANSA)
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