ITALCAM organizza il pranzo The Authentic Italian Table con prodotti certificati dall’Unione Europea.

Il pranzo da “Felice e Maria”, a San Paolo, fa parte del progetto True Italian Taste.

La Camera di Commercio Italiana di San Paolo (ITALCAM) ha organizzato martedì scorso (14 giugno) il pranzo The Authentic Italian Table in relazione al progetto internazionale True Italian Taste, che si occupa della qualità e della diversità dei prodotti italiani.

Il pranzo offerto da ITALCAM si è svolto al Ristorante Felice e Maria di San Paolo per importatori, critici e stampa, accolti dal presidente ITALCAM Graziano Messana e dal delegato dell’Accademia Italiana della Cucina Gerardo Landulfo. I prodotti certificati con sigilli di autenticazione riconosciuti dall’Unione Europea sono stati il tema dell’incontro, in particolare i seguenti: Denominazione di Origine Protetta (DOP), Indicazione Geografica Protetta (IGP) o Specialità Tradizionale Garantita (STG).

Dall’antipasto al dolce, gli ospiti hanno potuto gustare i veri sapori italiani in piatti come Grissini con Prosciutto di San Daniele DOP, Pinsa Romana con Mortadella IGP, Grana Padano DOP, Polenta al Gorgonzola DOP, Pasta di Gragnano IGP con pomodoro San Marzano DOP e Pecorino Romano DOP, abbinati a vini come Prosecco Treviso DOC, Falanghina DOC e Castel del Monte Bolonero DOC.

Al termine dell’evento gli ospiti hanno ricevuto una sacca con prodotti DOP, DOC e IGP, per poter realizzare i piatti a casa propria.

True Italian Taste è un’iniziativa globale del Ministero degli Affari Esteri e delle Cooperazione Internazionale e dell’Associazione delle Camere di Commercio Italiane all’Estero (Assocamerestero), realizzata a San Paolo da ITALCAM.