Ecco il giro del mondo in 350 gastronomie dall’Austria ai Balcani

GORIZIA. Le griglie sono calde, le friggitrici preparate, i fornelli accesi: tutto è pronto per la dodicesima edizione di Gusti di Frontiera, la kermesse enogastronomica ormai diventata appuntamento fisso per tanti buongustai della nostra provincia, regione e non solo. Da domani a domenica 27 settembre Gorizia si trasformerà nuovamente in quell'ideale mappamondo di sapori, affermato carattere distintivo di questa manifestazione, con il centro cittadino suddiviso in ben 19 quartieri tematizzati, i leggendari borghi, ospitando più di 30 diversi Paesi e non mancando di riservare ai golosi visitatori tante saporite novità, prima tra tutte il Salotto del Gusto che, in piazza Sant'Antonio, accoglierà numerosi ospiti nazionali e internazionali tra giornalisti, rinomati chef, personaggi tv e dello sport.

Quest' anno raggiungere la festa sarà ancor più facile, grazie alla collaborazione di Trenitalia e Regione Fvg, che hanno messo a disposizione 42 treni speciali, in partenza da Trieste, Udine e Monfalcone durante le giornate della manifestazione. Grazie poi alla collaborazione dell'Azienda Provinciale Trasporti, si potrà agevolmente raggiungere il cuore del festival tramite numerosi bus navetta. Gusti di Frontiera è organizzato dal Comune di Gorizia con il sostegno e il contributo della Camera di commercio, industria, agricoltura e artigianato di Gorizia, della Fondazione Cassa di Risparmio di Gorizia, della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia e di Turismo Fvg.

Sono più di 350 gli stand che nei quattro giorni della kermesse intratterranno tutti i visitatori con gustosi piatti della tradizione dei propri Paesi d'origine, accompagnati da immancabili bevande altrettanto tipiche. Accanto alle attese conferme degli amatissimi Borgo Austria, con le sue Wienerschnitzel e birre, Borgo Francia tra ostriche e champagne, tartiflette e crêpes, Borgo Balcani e Borgo Europa Centrale, con tante pljeskavice e gustose carni grigliate, ritornano anche l'esotico Villaggio Latino e gli ormai storici Bazar Mediterraneo, Borgo Italia, Borgo Friuli Venezia Giulia, Borgo Antica Contea, l'Aperitivo Goriziano e Borgo Alto Adriatico, con innumerevoli specialità di terra e mare italiane, regionali, locali e isontine. Ancora più corposa la presenza di Borgo Slovenia, che quest'anno abbraccerà anche piazza Cavour, corte Sant'Ilario e via Colobini, fino a congiungersi con le iniziative organizzate da Borgo Nuove Vie, che riempirà di trattorie e ristoranti della Mitteleuropa tutti i locali non più in attività presenti in via Rastello. Borgo Britannia è nuovamente pronto con le sue Guinness,i suoi coloratissimi cupcakes e tanto fish & chips, ma in una nuova cornice, quella di piazza Vittoria, trasformata per l'occasione in un angolo di Regno Unito. Rinnovato anche Borgo Americhe, quest'anno ancora più ricco di presenze e saporite specialità tra hamburger Usa, picanha brasiliana e piatti tex – mex. Due infine le new entry: Borgo Verde, l'oasi dedicata all'alimentazione sostenibile in borgo Castello e Borgo Oriente, la porta verso est della manifestazione, con specialità tailandesi, giapponesi e non solo.

Fonte: ilpiccolo.gelocal.it