In occasione della Giornata Nazionale della Pizza del 10 luglio, la Giornata della Pizza ha offerto ai brasiliani non solo il gusto di un’autentica pizza italiana, ma anche l’esperienza della cultura del paese nel mangiarla: a differenza del Brasile, gli italiani hanno l’abitudine di gustare la pizza a qualsiasi ora del giorno e della notte.

Per raggiungere questo obiettivo, Italcam ha riunito rinomate pizzerie della capitale e dell’interno di San Paolo che fanno parte della Rete Gastronomica. Come condizione obbligatoria, al fine di verificare il sapore autentico delle tonde, tutte le pizzerie partecipanti hanno preparato le loro pizze con farina e pomodoro italiani. Un’altra regola generale è quella di offrire le pizze più tradizionale delle pizze: la Margherita.

Oltre a incoraggiare le pizzerie ad aprire dalle 12.00, ITALCAM ha suggerito altre due opzioni di gusto, sempre con ingredienti di origine italiana. Si tratta di Speciale (rifinita con prosciutto crudo) e la Italo-Brasiliana (che combina formaggi italiani e nazionali).

Le pizzerie che partecipano alla Giornata della Pizza nella capitale e in campagna sono: Brace di Napoli, Ciao, Diavola, Leggera, Luce, Maremonti, Napoli Centrale, Rural Pizzeria, Sabella e Unica.