La dieta mediterranea in Brasile
SAN PAOLOaise – La Camera Italo-Brasiliana di Commercio e Industria di San Paolo realizzerà, il prossimo 14 Ottobre, un Seminario sul “Modello Alimentare Mediterraneo”, in collaborazione con il Senac – Facoltà di Gastronomia, una della più importanti del Paese.
Al Convegno e’ prevista la presenza del Vice Ministro delle Attività Produttive Adolfo Urso, del Direttore dell’Unità Nazionale di Ricerca sull’alimentazione naturale del Ministero Sanità italiano Amleto d’ Amicis , del dottor Eduardo Mazzaferro Ehlers, del Centro Universitario Senac, di Filippo Pedrinola, dottore in Endecrinologia della Facoltà di Medicina della università di San Paolo, della dottoressa Juliana Capato, Nutrizionista della Facoltà San Camillo e del Sig.Paolo Ferretti, Professore di Gastronomia della UNIMEP e del Centro Universitario Senac.
La Camera Italo-Brasiliana sta sviluppando un progetto per portare nella realtà brasiliana lo stile alimentare della dieta mediterranea, principalmente l’italiana. L’obiettivo di questo progetto è diffondere in Brasile la dieta mediterranea e i suoi benefici per la salute, in quanto la popolazione brasiliana sembra seguire un cammino inverso a quello indicato dalla dieta.
Da settembre a dicembre saranno realizzati, per questo scopo, dalla Camera di Commercio di San Paolo, importanti eventi per la promozione della Dieta Mediterranea in Brasile, come Corsi gastronomici nei punti di vendita di grandi reti di supermercati, un itinerario gastronomico nei più famosi ristoranti italiani della città di San Paolo, e una serie di “Cene” con la partecipazione di due grandi chefs italiani delle regioni del Piemonte e della Toscana.
(aise)