{"id":28636,"date":"2022-02-10T16:54:46","date_gmt":"2022-02-10T16:54:46","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.italcam.com.br\/noticia\/confermato-per-aprile-in-italia-il-29-campionato-mondiale-della-pizza\/"},"modified":"2022-02-10T16:54:46","modified_gmt":"2022-02-10T16:54:46","slug":"confermato-per-aprile-in-italia-il-29-campionato-mondiale-della-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/confermato-per-aprile-in-italia-il-29-campionato-mondiale-della-pizza\/","title":{"rendered":"Confermato per aprile in Italia il 29\u00b0 Campionato Mondiale della Pizza"},"content":{"rendered":"\n


Finora oltre 500 pizzaioli provenienti da 40 paesi hanno confermato la loro partecipazione al pi\u00f9 grande evento internazionale della pizza, paralizzato da due anni
Le iscrizioni sono ancora aperte<\/em>
<\/p>\n\n\n\n

Dopo due anni di stop causati dalla pandemia, a Parma dal 5 al 7 aprile si riaccendono i forni del Campionato Mondiale della Pizza 2022<\/a>, la pi\u00f9 importante manifestazione di professionisti della pizza a livello internazionale, giunta quest\u2019anno alla 29\u00aa edizione. Nel polo fieristico Palaverdi del capoluogo emiliano, durante la tre giorni che anticipa le innovazioni del piatto simbolo del Made in Italy, si sfideranno centinaia di maestri pizzaioli in rappresentanza di pi\u00f9 di 40 Paesi.
<\/p>\n\n\n\n

Nell\u2019edizione 2022 del Campionato Mondiale della Pizza, i pizzaioli saranno chiamati a confrontarsi in gare di cottura (come ad esempio, Pizza classica, Pizza senza glutine, Pizza napoletana STG, Pizza in teglia, Pizza in pala, Triathlon, ovvero tre sfide individuali tra le categorie precedenti). A queste si affiancano gare di abilit\u00e0, quali Freestyle (una spettacolare esibizione acrobatica a ritmo di musica), Pizza pi\u00f9 larga (l\u2019abilit\u00e0 dei pizzaioli nell\u2019allargare 500 grammi di pasta dimostrer\u00e0 quanto grande pu\u00f2 diventare una pizza), Pizzaiolo pi\u00f9 veloce (vince chi allarga pi\u00f9 velocemente cinque dischi di pasta).
<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

Tra le gare pi\u00f9 attese, anche Pizza a Due, che vede pizzaiolo e chef lavorare in combinata per firmare una pizza d\u2019autore.
<\/p>\n\n\n\n

Torna, infine, l\u2019atteso Trofeo Heinz Beck – I primi piatti in pizzeria: una gara unica e innovativa, firmata dal famoso chef tristellato Heinz Beck, a Parma nella veste di giurato d\u2019eccezione. A gareggiare sono i primi piatti di qualit\u00e0, artigianali ed \u00abespressi\u00bb creati dai cuochi delle pizzerie. Non si tratta, dunque, di una semplice sfida di cucina: la velocit\u00e0 di realizzazione, la creativit\u00e0 e la professionalit\u00e0 sono caratteristiche indispensabili per potersi aggiudicare questo ambito premio.
<\/p>\n\n\n\n

Il mercato della pizza
<\/h2>\n\n\n\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

In Italia, si contano oltre 67.000 aziende la cui attivit\u00e0 principale \u00e8 la pizzeria. La quota maggiore \u00e8 rappresentata proprio dalle pizzerie propriamente dette: oltre 60.000, di cui pi\u00f9 di 3.000 nate negli ultimi 24 mesi. Un mercato destinato a crescere anche a livello mondiale, secondo gli ultimi dati di Euromonitor International, raggiungendo la cifra monstre di 141,1 miliardi di dollari di vendite nel 2022, con un aumento del 6,7%, trainato dalle performance in Europa orientale (+12,7%) e in America Latina (+12,2%). Anche in un mercato gi\u00e0 maturo come il Nord America, Euromonitor prevede una crescita complessiva delle vendite del 5,3%, a 56,5 miliardi di dollari.
<\/p>\n\n\n\n

In Brasile le pizzerie sono pi\u00f9 di 40mila, secondo i dati dell’Associazione Pizzas Unidas, diffusi dalla stampa nel 2020. Il Paese \u00e8 il secondo consumatore di pizze al mondo, dietro solo agli Stati Uniti. Pi\u00f9 di un milione di pizze vengono consumate ogni giorno a livello nazionale, secondo la Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares pubblicata nel 2020 e pubblicata da Food Service News.<\/p>\n\n\n\n

Immagini: Unplash<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Finora oltre 500 pizzaioli provenienti da 40 paesi hanno confermato la loro partecipazione al pi\u00f9 grande evento internazionale della pizza, paralizzato da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[72],"class_list":["post-28636","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-notizie","tag-notizie-2022"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28636","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28636"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28636\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}