{"id":28577,"date":"2021-08-19T12:52:28","date_gmt":"2021-08-19T12:52:28","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.italcam.com.br\/noticia\/i-ristoranti-italiani-in-sp-partecipano-al-progetto-mondiale-true-italian-taste-il-24-agosto\/"},"modified":"2021-08-19T12:52:28","modified_gmt":"2021-08-19T12:52:28","slug":"i-ristoranti-italiani-in-sp-partecipano-al-progetto-mondiale-true-italian-taste-il-24-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/i-ristoranti-italiani-in-sp-partecipano-al-progetto-mondiale-true-italian-taste-il-24-agosto\/","title":{"rendered":"I ristoranti italiani in SP partecipano al progetto mondiale True Italian Taste il 24 agosto"},"content":{"rendered":"\n

Serata Tema promette allietare la notte di San Paolo proponendo men\u00f9 speciali con autentici prodotti DOP e IGP<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il 24 agosto la notte di San Paolo avr\u00e0 un sapore ancora pi\u00f9 italiano: rinomati ristoranti della capitale partecipano a Serata Tema<\/a>, evento che fa parte del progetto mondiale True Italian Taste<\/a>, promosso dal Ministero degli Affari Esteri e delle Cooperazione Internazionale e da Associazione delle Camere di Commercio Italiane all’Estero (Assocamerestero), tenuta a San Paolo dalla Camera di Commercio, Industria e Agricoltura Italo-Brasiliana di San Paolo (Italcam).<\/p>\n\n\n\n

Per un’autentica cena all’italiana, i ristoranti proporrano un menu degustazione in tre o quattro fasi: antipasto, primo piatto, secondo piatto e dolce. \u00c8 obbligatorio che in ogni ricetta almeno uno degli ingredienti abbia un certificato di autenticazione DOP (Denominazione di Origine Protetta) o IGP (Indicazione Geografica Protetta)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Prosciutto di San Daniele DOP cialda croccante di Grana Padano DOP e fichi \/ Ristorantino<\/em><\/p>\n\n\n\n

In tutto sono pi\u00f9 di 50 le proposte di ricette presentate dai 22 esercizi partecipanti. Tra questi, negli antipasti, ci sono proposte come L’uovo perfetto, fonduta al Grana Padano DOP e Prosciutto di Parma D<\/em>OP e anche Crema di Mortadella Bologna IGP al pistacchio, cestina croccante di Parmigiano Reggiano DOP<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Gnocchi al Mascarpone e Prosciutto di Parma DOP \/ La Piadina<\/em><\/p>\n\n\n\n

Come primo piatto, non mancano i classici Spaghetti all’Amatriciana (con Pasta di Gragnano IGP e Pecorino Romano DOP) e anche Gnocchi al Mascarpone e Prosciutto di Parma DOP.<\/p>\n\n\n\n

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Filetto tartufato con misto di funghi tartufati e vino Marsala DOC servito con patate rustiche\/ Attimo Per Quattro<\/em><\/p>\n\n\n\n

Per il secondo piatto, le opzioni includono Filetto di manzo al Gorgonzola DOP<\/em> e Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Cannolo siciliano con l`impasto al Marsala DOC \/ Divina Com\u00e9dia<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tra i dolci, prelibatezze come il Tiramis\u00f9 (con Cantuccini Toscani IGP) <\/em>e il Paciugo di amarena e panna all’Aceto Balsamico di Modena IGP <\/em>completano alcuni menu.<\/p>\n\n\n\n

Per armonizzare con i piatti saranno indicati i vini di varie regioni italiane,<\/a> classificati come marchi DOC (Denominazione di Origine Controllata), DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) o IGP\/IGT (Indicazione Geografica Tipica).<\/p>\n\n\n\n

A tutti i clienti che ordineranno il men\u00f9 della Serata Tema verr\u00e0 offerta in omaggio una degustazione di Parmigiano Reggiano DOP 18 mesi e olio extravergine di oliva Toscano IGP.<\/p>\n\n\n\n

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Fagottini di manzo su fonduta di Pecorino Romano DOP \/ Sensi<\/em><\/p>\n\n\n\n

Secondo il prezzo medio normalmente praticato dai locali, i valori dei menu variano tra 120 e 280 reais per il menu a tre tempi e vanno da 140 a 360 reais per il menu a quattro tempi.<\/p>\n\n\n\n

Alla Serata Tema partecipano i seguenti ristoranti: Attimo Per Quattro<\/a>, Basilicata Trattoria<\/a>, Casa Santo Ant\u00f4nio<\/a>, Circolo Cucina<\/a>, Divina Com\u00e9dia<\/a>, La Piadina<\/a>, Lass\u00f9<\/a>, Luce<\/a>, Maremonti<\/a> (unit\u00e0 Campo Belo e Vila Ol\u00edmpia), Picchi<\/a>, Pina<\/a>, Piselli Sud<\/a>, Ristorantino<\/a>, Santo Colomba<\/a>, Sensi<\/a>, Sughetto<\/a>, Supra<\/a>, Tre Bicchieri<\/a>, Vinarium<\/a>, Vinheria Percussi<\/a> e Zena Caff\u00e8<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Organizzate da pi\u00f9 di anno a San Paolo da Italcam, le azioni del True Italian Taste contribuiscono alla promozione della cultura enogastronomica italiana in Brasile. A causa della pandemia, Serata Tema sar\u00e0 il primo evento aperto al pubblico del progetto. Tutti gli stabilimenti partecipanti seguiranno le regole di protezione contro la diffusione del covid-19.<\/p>\n\n\n\n

Serata Tema ha il supporto di Allfood-Granarolo<\/a>, Calimp<\/a>, Casa Flora<\/a>, C-Trade<\/a>, D’Italia<\/a>, Embramex<\/a>, La Pastina<\/a>, Nor Import<\/a>, Parmabr\u00e1s<\/a>, Toscana, Vinhais Distribuidora<\/a> e VPS Import and Export.<\/p>\n\n\n\n

Per maggiori dettagli, visita italcam.com.br\/serata-tema<\/a><\/p>\n\n\n\n

Immagine di copertina: Spaghetti di grano duro alla carbonara con Pecorino Romano DOP<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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