{"id":28540,"date":"2021-05-17T15:42:10","date_gmt":"2021-05-17T15:42:10","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.italcam.com.br\/noticia\/levento-italcam-mostra-perche-i-prodotti-dop-igp-e-stg-fanno-la-differenza-nellenogastronomia-tradizionale-italiana\/"},"modified":"2021-05-17T15:42:10","modified_gmt":"2021-05-17T15:42:10","slug":"levento-italcam-mostra-perche-i-prodotti-dop-igp-e-stg-fanno-la-differenza-nellenogastronomia-tradizionale-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/levento-italcam-mostra-perche-i-prodotti-dop-igp-e-stg-fanno-la-differenza-nellenogastronomia-tradizionale-italiana\/","title":{"rendered":"L&#8217;evento ITALCAM mostra perch\u00e9 i prodotti DOP, IGP e STG fanno la differenza nell&#8217;enogastronomia tradizionale italiana"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Tra informazioni e ricette, Gerardo Landulfo e Silvia Percussi promettono di far venire l&#8217;acquolina in bocca<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pensando di sottolineare l&#8217;importanza dei certificati di autenticit\u00e0 DOP (Denominazione di Origine Prodotto), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Acronimo Italiano di Specialit\u00e0 Tradizionale Garantita) concessi dall&#8217;Unione Europea ai prodotti agroalimentari, la Camera di Commercio Italiana di S\u00e3o Paulo (ITALCAM) terr\u00e0 un evento esclusivo sul tema il 18 maggio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ad aprire l&#8217;evento Graziano Messana, presidente ITALCAM e appassionato di cucina italiana. Le particolarit\u00e0 del tema saranno approfondite da Gerardo Landulfo, delegato dell&#8217;Accademia Italiana della Cucina e Silvia Percussi, rinomata chef italo-brasiliana, premiata per il suo lavoro alla Vinheria Percussi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il duo promette di sorprendere il pubblico con informazioni e sapori: dalla cucina del suo ristorante, Silvia mostrer\u00e0 come i prodotti DOP, IGP e STG fanno la differenza nella composizione e nel sapore dei piatti. Anche se l&#8217;evento \u00e8 virtuale, Silvia garantisce che il pubblico far\u00e0 venire l&#8217;acquolina in bocca!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dopotutto, parlare di cibo italiano significa parlare di qualit\u00e0. Si tratta di una cucina antica con tradizioni mantenute nei secoli. Non per niente molti degli ingredienti e dei prodotti regionali utilizzati nei piatti tipici sono considerati un &#8220;patrimonio&#8221; della cultura italiana. Le etichette europee DOP, IGP e STG garantiscono a ristoratori e consumatori l&#8217;offerta di prodotti di altissima qualit\u00e0 con tutte le caratteristiche originarie perfettamente conservate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;iniziativa fa parte del programma 2021 del progetto internazionale True Italian Taste, del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e dell&#8217;Associazione delle Camere di Commercio Italiane all&#8217;Estero (Assocamerestero).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra informazioni e ricette, Gerardo Landulfo e Silvia Percussi promettono di far venire l&#8217;acquolina in bocca Pensando di sottolineare l&#8217;importanza dei certificati [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[71],"class_list":["post-28540","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-notizie","tag-notizie-2021"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28540\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}