Repubblica.it \/ Alimentazione – 22 settembre 2017<\/p>\n
Ci sono più persone sovrappeso che denutrite. È emergenza nel sud del mondo. Tra i poveri anche in Italia. Colpa del cibo spazzatura. Che invade le tavole dei meno abbienti. Spinto dal marketing<\/span><\/span><\/p>\n di Valeria Pini<\/span><\/span><\/span><\/p>\n SE FINO a ieri il problema era svegliarsi e trovare qualche cosa da mangiare, oggi devono combattere l’<\/span>obesità<\/strong>. Che non colpisce più solamente i paesi ricchi, ma anche zone dove qualche generazione fa a preoccupare era piuttosto la denutrizione. E oggi le persone in sovrappeso sono più di quelle malnutrite. La diretta conseguenza è l’aumento del diabete e delle malattie cardiovascolari.<\/span><\/p>\n Nel mondo gli obesi sono quasi 700 milioni, un’emergenza che, secondo <\/span>The New England Journal of Medicine<\/em>, colpisce 108 milioni di bambini. In aumento nei paesi con economie in crescita, dove il junk food sta diventando di casa. Nelle favelas di Fortaleza, nel nord del Brasile, sbarcano i venditori porta a porta: con biscotti, cereali e cibi confezionati. Prodotti ricchi di sale, zuccheri e grassi, che conquistano con il gusto invitante e i prezzi accessibili. Celene da Silva, 29 anni, lavora per la Nestlé – racconta un reportage del<\/span> New York Times<\/em> – e ogni giorno porta decine di scatole con alimenti ad alto contenuto calorico nelle abitazioni di persone sovrappeso.<\/span><\/p>\n Le multinazionali penetrano nelle aree più povere del paese, stravolgendo le abitudini alimentari di migliaia di persone. Abbondanti porzioni di pollo fritto e bevande a base di cola diventano soluzioni economiche per i pasti di migliaia di donne, uomini e bambini. «Introducendo i nostri prodotti non ci saremmo aspettati un impatto come questo e l’aumento di casi di obesità – spiega al New York Times Sean Scott, a capo del settore ricerca e sviluppo di Nestlé – il problema è la tendenza naturale delle persone a mangiare troppo. Accade quando si possono permettere di comprare cibo. La nostra azienda cerca di educare i consumatori ad accontentarsi di porzioni equilibrate».<\/span><\/p>\n Resta il fatto che alcuni colossi, come Coca- Cola, McDonald’s e il produttore di carne brasiliano Jbs, hanno appoggiato la campagna elettorale di numerosi candidati al Congresso. Le battaglie dell’Agenzia per la salute del governo brasiliano per ora non sono state ascoltate e a rimetterci sono stati i cittadini: negli ultimi 10 anni in Brasile il numero degli obesi è aumentato del 20% e ogni anno a 300.000 persone viene diagnosticato il diabete di tipo 2, legato a sovrappeso e cattiva alimentazione.<\/span><\/p>\n Il marketing delle multinazionali impatta anche sulle tavole di Cina e India, che oggi contano rispettivamente 15,3 e 14,4 milioni di bambini obesi. E su quelle degli indonesiani, che hanno visto il tasso di obesità infantile triplicare in 10 anni. Ingrassano i bambini, e ingrassano gli adulti nel sud del mondo: a parte gli Usa, che con 80 milioni di obesi restano in cima alla classifica, la top ten dei paesi più grassi del mondo vede ben 8 economie emergenti. Parallelamente alla diffusione dei fast food: tra 2011 e 2016, rivela Euromonitor, ne sono stati aperti il 30% in più. Offrendo a popolazioni a basso reddito pasti calorici a prezzi contenuti.<\/span><\/p>\n Numerosi studi hanno messo in evidenza quanto povertà e disagio sociale siano correlate a uno stile di vita poco salubre e a un’alimentazione squilibrata. Perché i cibi ‘sani’ costano di più.<\/span><\/p>\n Si mangia troppo e a volte male anche in in Italia dove, secondo il rapporto Osserva Salute 2016, c’è un nesso tra obesità e basse condizioni economico-sociali, in particolare nel Mezzogiorno. Il rapporto dettaglia che un terzo degli italiani è sovrappeso,mentre una persona su 10 è obesa. E che l’eccesso di peso causa oltre il 6% dei casi di morte prematura e disabilità. Tanto che per combattere l’epidemia, le società scientifiche hanno proposto di inserire questa patologia nei Livelli essenziali di assistenza.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n Fonte: <\/span><\/span>http:\/\/www.repubblica.it\/salute\/alimentazione\/2017\/09\/22\/news\/obesita_aumentano_anche_fra_i_poveri_le_vittime_del_junk_food-176196741\/<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Repubblica.it \/ Alimentazione – 22 settembre 2017 Obesità, aumentano anche fra i poveri le vittime del junk food Ci sono più persone […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[67],"class_list":["post-28297","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-notizie","tag-notizie-2017"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28297\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}