{"id":27817,"date":"2015-03-04T00:00:00","date_gmt":"2015-03-04T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.italcam.com.br\/noticia\/ambiente-caffe-arriva-prima-capsula-compostabile-al-100\/"},"modified":"2015-03-04T00:00:00","modified_gmt":"2015-03-04T00:00:00","slug":"ambiente-caffe-arriva-prima-capsula-compostabile-al-100","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/ambiente-caffe-arriva-prima-capsula-compostabile-al-100\/","title":{"rendered":"Ambiente: caff\u00e8, arriva prima capsula compostabile al 100%"},"content":{"rendered":"
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(di Luciano Clerico)<\/p>\n

MILANO – Se esiste sul mercato globale una virtù universalmente riconosciuta come "italiana", quella è il "saper creare". Saper inventare qualcosa di nuovo, che prima non esisteva. Nello stesso tempo riuscire a farlo 'bello'". E' questa virtù, il cui denominatore comune sta proprio nell'italianità, che ha portato due aziende lontane tra loro come Lavazza e Novamont a creare un prodotto a suo modo rivoluzionario in termini di biosostenibilità: la prima capsula di caffè al 100% compostabile, presentata oggi a Milano alla presenza del ministro dell'Ambiente, Gian Luca Galletti, dal vicepresidente del gruppo, Marco Lavazza, e dall'ad di Novamont, Catia Bastioli. Sarà pronta per Expo, per il secondo semestre 2015, e sul mercato a partire dal 2016.<\/p>\n

Lavazza, che da sempre investe in modo convinto in ricerca e sviluppo, e Novamont, che si occupa di bio-raffinerie e di materie bio-plastiche, hanno "inventato" con la collaborazione del Politecnico di Torino una capsula di caffè che rivoluzionerà non tanto il modo di consumare il caffè, quanto quello di riutilizzarne i fondi. Realizzata in Mater-Bi di terza generazione (una bio-plastica), ha richiesto 5 anni di ricerca per reggere a una pressione di 8 atmosfere e a una temperatura di 90 gradi. Ma ha retto. Un brevetto italiano: 7 grammi di caffè in un "contenitore" destinato a trasformarsi, dopo l'uso, in anidride carbonica, acqua e compost.<\/p>\n

"Per noi è una tappa storica – ha detto Marco Lavazza – un traguardo scientifico e tecnologico. Perché ci siamo concentrati su un aspetto preciso del ciclo di vita del prodotto, il cosiddetto fine vita. La ricerca è nel nostro dna. Non a caso saremo i primi a fare un buon espresso sulla stazione spaziale". La capsula consente di mettere in moto un processo economico del tutto innovativo in termini di bio-sostenibilità: quello che era semplicemente un rifiuto (i fondi del caffè) nel nuovo ciclo diventa una potenziale risorsa. "Al mondo 6 milioni di tonnellate di fondi di caffè restano inutilizzati – hanno spiegato i ricercatori del Politecnico -. E' un peccato. Perché il caffè è un materiale naturale, ricco di cellulosa, grassi. Le sue potenzialità di riciclo sono molteplici".<\/p>\n

In quest'ottica, ecco allora che un "rifiuto" si trasforma in un'opportunità anche di carattere economico. "E' un principio alla base della nuova 'economia circolare' – hanno spiegato Lavazza e Bastioli – e consente di mettere in campo pratiche produttive e comportamenti sostenibili".<\/p>\n

La nuova capsula farà il suo debutto a Expo 2015. A dimostrazione delle potenzialità di eco-sostenibilità del nuovo prodotto, il Comune di Milano – come ha spiegato l'assessore all'Ambiente, Pierfrancesco Maran – ha messo a punto con Padiglione Italia (di cui Lavazza è Official Coffee Partner) un progetto di raccolta differenziata per sperimentare un nuovo tipo filiera: quella dei fondi del caffè.<\/p>\n

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Fonte:
Ansa<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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