{"id":27569,"date":"2013-10-30T00:00:00","date_gmt":"2013-10-30T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.italcam.com.br\/noticia\/brasile-a-tavola-con-semana-mesa\/"},"modified":"2013-10-30T00:00:00","modified_gmt":"2013-10-30T00:00:00","slug":"brasile-a-tavola-con-semana-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/brasile-a-tavola-con-semana-mesa\/","title":{"rendered":"Brasile a tavola con &#8220;Semana Mesa&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Il Brasile a tavola, alla scoperta delle radici storiche della sua cucina, <strong>dal 4 all&#39;8 novembre<\/strong> grazie alla Semana Mesa SP, la <strong>Settimana della tavola di San Paolo<\/strong> che quest&#39;anno si prepara ad accogliere circa 12 mila visitatori da tutto il mondo, nonch&eacute; chef ed esperti di settore.<\/p>\n<p> Organizzato dalla rivista di settore <em>Prazeres da Mesa<\/em> in collaborazione con la scuola d&#39;arte culinaria <em>Senac S&atilde;o Paulo<\/em>, l&#39;evento &egrave; giunto al decimo appuntamento consecutivo. Per il Brasile &egrave; <strong>la kermesse enogastronomica dell&#39;anno<\/strong>. L&#39;edizione 2013 punta a ripercorrere le <strong>influenze storiche della cucina locale<\/strong>, per riscoprirne le radici ed esplorare le tendenze dello scenario gastronomico internazionale. <em>&quot;Vogliamo scoprire la ricchezza della cucina e dei suoi prodotti <\/em>&ndash; spiega in una nota Mariella Lazaretti, direttore di <em>Prazeres da Mesa <\/em>&ndash; <em>, senza dimenticare le influenze esterne che ci hanno aiutato a sviluppare la nostra identit&agrave; enogastronomica&quot;<\/em>.<\/p>\n<p> Nel corso della manifestazione oltre a <strong>degustazioni e dimostrazioni<\/strong>,  saranno proiettati cortometraggi girati dallo staff della rivista in  diverse regioni del Brasile per mostrare le caratteristiche e le  tecniche che compongono la base culinaria del Paese con influenze  indigene, portoghesi, africane, arabe e perfino giapponesi, tedesche e  italiane. Fra i grandi nomi della cucina internazionale sono attesi <strong>Magnus Nilsson<\/strong> (<em>Faviken<\/em>, Svezia), <strong>Christian Puglisi<\/strong> (<em>Restaurant Relae<\/em>, Danimarca), <strong>Andrew Fairlie<\/strong> (<em>Gleneagles<\/em>, Scozia) e <strong>Anita Klemensen<\/strong> (<em>Cottarge<\/em>, Danimarca). I due appuntamenti principali sono il Congresso <em>Mesa Tend&ecirc;ncias<\/em>, sulle tendenze della tavola, e <em>Mesa ao Vivo<\/em>  (I piaceri della tavola dal vivo), che si terranno al Senac University  Center nel distretto di Santo Amaro in un&#39;area di 10mila metri quadri  suddivisi fra conferenze, esposizioni di prodotti, seminari e sessioni  di degustazione. Contemporaneamente si svolger&agrave; il <strong>Festival Gastron&ocirc;mico Mesa na Cidade<\/strong>,  il Festival culinario cittadino, che proporr&agrave; men&ugrave; esclusivi realizzati  da celebri chef internazionali nei principali ristoranti di San Paolo. &Egrave;  gi&agrave; in corso <em>Mesa no Cinema<\/em>, La tavola al cinema, con la proiezione di lungometraggi alla CineSESC accompagnati da <em>finger food<\/em> e <em>hors d&#39;oeuvre<\/em>  firmati dagli chef e basati sulle loro interpretazioni di alcuni film  selezionati. L&#39;edizione 2013 della kermesse annovera pure <strong>cene di gala<\/strong>  i cui men&ugrave; saranno curati, fra gli altri, da Alex Atala e Argentine  Mauro Colagreco (Mirazur, Francia) e Alberto Landgraf (Epice, San  Paolo).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fonte:<br \/>Ansa.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Brasile a tavola, alla scoperta delle radici storiche della sua cucina, dal 4 all&#39;8 novembre grazie alla Semana Mesa SP, la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[63],"class_list":["post-27569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-notizie","tag-notizie-2013"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27569"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27569\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italcam.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}