ITALCAM organizza il pranzo The Authentic Italian Table con prodotti certificati dall’Unione Europea.

15/06/2022

Almoço no Felice e Maria, eIl pranzo da “Felice e Maria”, a San Paolo, fa parte del progetto True Italian Taste.m São Paulo, faz parte do projeto True Italian Taste

La Camera di Commercio Italiana di San Paolo (ITALCAM) ha organizzato martedì scorso (14 giugno) il pranzo The Authentic Italian Table in relazione al progetto internazionale True Italian Taste, che si occupa della qualità e della diversità dei prodotti italiani.

Il pranzo offerto da ITALCAM si è svolto al Ristorante Felice e Maria di San Paolo per importatori, critici e stampa, accolti dal presidente ITALCAM Graziano Messana e dal delegato dell’Accademia Italiana della Cucina Gerardo Landulfo. I prodotti certificati con sigilli di autenticazione riconosciuti dall’Unione Europea sono stati il tema dell’incontro, in particolare i seguenti: Denominazione di Origine Protetta (DOP), Indicazione Geografica Protetta (IGP) o Specialità Tradizionale Garantita (STG).

Il presidente di Italcam, Graziano Messana, Gerardo Landulfo, delegato dell’Accademia Italiana della Cucina e Massimo Ferrari, proprietario del ristorante Felice e Maria

Dall’antipasto al dolce, gli ospiti hanno potuto gustare i veri sapori italiani in piatti come Grissini con Prosciutto di San Daniele DOP, Pinsa Romana con Mortadella IGP, Grana Padano DOP, Polenta al Gorgonzola DOP, Pasta di Gragnano IGP con pomodoro San Marzano DOP e Pecorino Romano DOP, abbinati a vini come Prosecco Treviso DOC, Falanghina DOC e Castel del Monte Bolonero DOC.

Menu completo del pranzo The Authentic Italian Table
Rigatoni con le melanzane (Pasta di Gragnano IGP, Pomodoro San Marzano DOP e Pecorino Romano DOP)

Al termine dell’evento gli ospiti hanno ricevuto una sacca con prodotti DOP, DOC e IGP, per poter realizzare i piatti a casa propria.

True Italian Taste è un’iniziativa globale del Ministero degli Affari Esteri e delle Cooperazione Internazionale e dell’Associazione delle Camere di Commercio Italiane all’Estero (Assocamerestero), realizzata a San Paolo da ITALCAM.